今年清明节

推荐枸杞田螺汤

口味：汤汁鲜美，清淡适口

功效：补肝肾，饮食健康，清热解毒。

医疗：治疗小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮等。

原料：枸杞子20克、田螺肉100克。

辅料：小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。

做法：

1.枸杞子洗净，去杂质；

2.田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；

3.小白菜洗净，切5厘米长的段；

4.姜切片，葱切段。

5.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即成。